Мировые цены на какао за год выросли более чем в два раза. В основном из-за непогоды в Западной Африке, где производится большая часть какао-бобов.

Цена долгосрочного контракта на какао на нью-йоркской товарной бирже достигла исторического максимума в 5 893 доллара за тонну. Год назад какао торговалось по 2 578 долларов за тонну.

Основной причиной повышения цен стала неустойчивая погода в Кот-д’Ивуаре и Гане, которые поставляют на рынок до 70% какао. В прошлом году в регионе чередовались периоды сильных засух и ливней, что серьёзно сократило урожай какао-бобов. Ожидается, что в этом году на страны Западной Африки еще больше повлияет природное явление Эль-Ниньо – повышение температуры экваториальных вод Тихого океана, которое снова принесет жару и засуху.

Мировые производители шоколада называют рост стоимости ингредиентов — какао и сахара — одной из основных своих проблем в 2024 году.

Российские кондитеры уже предупредили, что цены на шоколадную продукцию могут вырасти до 20%. Помимо стоимости какао, на подорожание влияет рост цен на упаковку и логистику, а также ослабление рубля.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram. Что делать, если у вас заблокирован сайт "Idel.Реалии", читайте здесь.