Сколько стоит приготовить традиционный новогодний стол? А что на нем должно быть? Салат "Под шубой", "Мимоза", курица и картофель, "Солянка" и, конечно, "Оливье"? Нарезать немного колбасы и сыра, поставить на стол фруктов, купить традиционное шампанское и крепкий алкоголь, если употребляете. Примерно так выглядит стол у большинства россиян в новогоднюю ночь. Да, не стоит забывать про закуски — бутерброды с икрой и шпротами.

"Idel.Реалии" в этот раз (последний раз мы считали новогодний стол в 2016 году) решили проверить, в каком из городов Поволжья отмечать главный российский праздник дороже и где выгоднее покупать напитки, а где фрукты и овощи. Немного об итогах подсчета 2016 года: дешевле всего список продуктов обошелся в Саранске (2 422 рубля), дороже — в Самаре. (2 809 рублей).

В 2020 году чуда не случилось и до сих пор самым дорогих в этом смысле городом Поволжья, из тех, которые мы изучали, осталась Самара (3 421 рубль). Вот только в этот раз разница между первым и последующими местами не такая очевидная: на втором месте Уфа (3 363 рубля), на третьем — Казань (3 334 рубля), следом идет Нижний Новгород (3 282 рубля), потом Чебоксары (3 302 рубля) и уже традиционно замыкает список Саранск (3 138 рублей).

В этом году в состав "Солянки" и ряда салатов для уточнения цены добавлены лимон, сметана и майонез (в нужных пропорциях). В 2016 году эти продукты не учитывались. И второе — основные данные взяты из отчетов территориальных органов Федеральной службы государственной статистики (данные на 14 декабря), но некоторых продуктов там просто нет. Поэтому мы взяли региональные цены на одни и те же продукты (один бренд и вес) в усредненных позициях в одном и том же крупном супермаркете. Например, "зеленый горошек" во всех шести городах стоил одинаково — 59,49 рубля, а вот одна и та же "водка" стоила в Казани 477 рублей, а в Саранске — 298,99.

Список продуктов:

Запеченная в духовке курица с картофелем: курица 1 кг, чеснок, 1 кг картофеля, майонез 1/2 банки.

Солянка: говядина 700 г, полукопченная колбаса 200 г, вареная колбаса 300 г, лук 150 г, соленые огурцы 1/2 банки, маслины 1 банка, томатная паста, лимон 1 шт., сметана 200 г.

Салат "Оливье": вареная колбаса 400 г, зеленый горошек 1 банка, яйца 5 штук, морковь 200 г, картофель 300 г, соленые огурцы 1/2 банки, майонез 1/2 банки.

Салат "Под шубой": сельдь 500 г, свекла 300 г, лук 150 г, яйца 4 шт, картофель 200 г, морковь 150 г, майонез 1/2 банки.

Салат "Мимоза": сайра 1 банка, картофель 300 г, морковь 200 г, лук 150 г, яйца 4 шт, майонез 1/2 банки.

Нарезка: полукопченная колбаса 500 г, сыры 500 г.

Алкоголь: шампанское 750 мл, водка 500 мл.

Фрукты: бананы 1 кг, виноград 1 кг, яблоки 1 кг, апельсины 1 кг.

ВЫВОДЫ

• Из самых интересных наблюдений: в столице Татарстана самый дорогой алкоголь. Мы проверяли один и тоже бренд водки и шампанского во всех городах, но в Казани он будет стоить 876 рублей, а в Саранске и Нижнем Новогодре — 647 рубля. В Чебоксарах и Самаре цена на тот же набор — 688 рублей, в Уфе — 765.
• Если убрать цену на напитки, окажется, что в Татарстане вам придется потратить всего 2 458 рублей, а вот в Самаре уже 2 733 рубля. Близко к ней расположился Нижний Новгород с 2 635 рублями, потом идет Уфа — 2 598 рублей, Чебоксары — 2 514 рублей и Саранск — 2 491 рублей.
• Дешевле всего покупать фрукты (а у нас там четыре килограмма) в Нижнем Новгороде — 437 рубля, самые дорогие они в Самаре — 481 рубль. А вот сыры и колбасы лучше покупать в Казани или в Саранске — 434 и 427 рублей соотвественно, в Нижнем Новгороде и Самаре такой же набор обойдется в 490 и 491 рубль.
• С большой разницей будет стоить приготовить солянку и сельдь под шубой. Суп обойдется в Казани всего в 674 рубля, а вот в Самаре в 782 рубля. Так вышло из-за разницы в цене на мясную составляющую и маслины. С салатом дела обстоят так: в Саранске он будет стоить 158 рублей, а в Самаре — 196 рублей. Селедка в последней стоит заметно дороже.
• Вот так и выходит, что в Саранске и Казани (если не употреблять алкоголь) есть стоит дешевле. А в Самаре и Нижнем Новгороде — дороже.