Дегустация — торжественное действо. Она проходит в доме, за накрытым, ломящимся от пирогов и закусок столом. Девочки водят хоровод, а хозяева и гости поют старинную застольную песню ("О двенадцати обручах бочка, пока не опустошим не уйдем").
Дегустация пива
5
6
Главный дегустатор — старейший житель Малого Сундыря Василий Владимирович Эльман. Он пробует пиво, а затем произносит речь. Василий Владимирович хвалит пиво и пивоваров. И желает всем, чтобы "мир крепко держался".
7
В первых рядах ковш получает старейшая жительница деревни Мария Андреевна Эльман. Она контролировала процесс пивоварения.
8
Рецептов пива у чувашей столько, сколько чувашских женщин, шутят здесь. Практически у каждой хозяйки есть свой маленький секрет, делающий её пиво непохожим на соседское.
